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□酸化

酸化とは物質が酸素と化合することを言います。例えば銅を燃焼させた場合

Cu+O2→2CuO

という変化を起こし酸化銅という物質が生成されます。
これが酸素を用いて定義付けられる酸化です。

そもそも人間が生きていくために酸素は不可欠です。
呼吸によって取り入れた酸素は栄養素と結びついてエネルギーになります。

しかし、その一部は化学反応がおこりやすい「活性酸素」へと変化。
一般的には、この活性酸素が体内に生じた状態を「身体の酸化」といっているのです。

ちなみに活性酸素にも善玉と悪玉があります。
善玉は免疫力向上などに役立つといわれており、

私たちの体内には、「抗酸化酵素」と呼ばれる「酵素」と、[抗酸化物質]があります。
いずれも体が酸化するのを防ぎ、病気、老化から私たちを守ってくれる力強い物質たちです。

・抗酸化酵素:SOD(スーパーオキサイドデスミターゼ)、カタラーゼ、グルタチオン、ペルオキシターゼ
・抗酸化物質:ビタミンE、ビタミンC、ビタミンB2、カテキン、ポリフェノール、CoQ10など

これらの「抗酸化酵素」と「抗酸化物質」が、過剰に発生した活性酸素に対抗するシステムとして、
酸化しない体をつくるために働くのです。


・活性酸素の発生を防ぐ 
・発生した活性酸素を素早く安定させる
・活性酸素から受けたダメージを修復する
などがあります。



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