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□コウジ酸

コウジ酸とは、酒造りなどに使われる麹に含まれる麹菌を培養して作られる美容成分です。

昔から酒職人の手が白くきめ細かいことから、麹に含まれる成分が研究されるようになりました。
そしてコウジ菌がメラニンの生成を抑制することがわかり、
その美白効果から、現在では化粧品などにも配合されているのです。

コウジ菌の働きは、メラニンを黒色化するチロシナーゼの働きを抑えることです。
紫外線を受けて肌がダメージを受けると、肌を守ろうとしてメラノサイトからメラニンが生成されます。

そしてメラニンにチロシナーゼが作用することで、メラニンが黒くなって、日焼けやシミの原因になります。
コウジ酸はこのチロシナーゼの働きを抑制するので、メラニンが黒くなることを防いでくれます。
それによって肌が白くなったり、シミが薄くなったりするのです。

コウジ酸には、メラニンの生成を抑えることでシミやそばかすの発生を防ぐ効果があります。

シミは、皮膚の中のメラノサイトという細胞で、
メラニン色素が過剰つくられることによって形成されています。

メラニンは、アミノ酸の一種であるチロシンに、
チロシナーゼという酵素が働きかけることで、黒色の色素へと変化します。

コウジ酸は、このチロシナーゼの活性化を防ぎ、
メラニンの生成抑える働きがあるため、美白効果が期待されているのです。

コウジ酸を含む食品
・麹



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